Falanghina Sparkling Dinner - 29/07/2017

Un appuntamento da non perdere, una cena interamente dedicata alla nostra Falanghina Spumante Brut!

Sabato 29 Luglio 2017 alle ore 20.30 c'è FALANGHINA SPARKLING DINNER!

Ecco il menù della serata:

Frittelle di pasta cresciuta: farina macinata a pietra ed alici di cetara / Zucchino in fiore del nostro orto ripieno con polpo e patate e gratinato al forno / Crostino di salmone, melanzana e glassa balsamica

Carpaccio di pesce spada affumicato con pomodorino confit, granella di nocciola tostata al profumo di timo ed emulsione di stracciata

Linguine di Gragnano con calamaretti spillo, macchiati con oro giallo del Vesuvio e crumble di pane

Seppiolina e calamaro ripieno con verdure dell’orto su salsa besciamella al granchio

Fico adagiato su disco di frolla ricoperta di salsa al brut di falanghina e cioccolato

In abbinamento Falanghina Spumante Brut - Castelle

 

gradita la prenotazione | costo 35€

info&prenotazioni > +39 0824 940232 | www.castelle.it

Castelle Wine & Food - Via Nazionale Sannitica 48 - Castelvenere (BN)

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ORARI DI APERTURA

Ristorante Castelle wine&food
Ven-Sab > pranzo & cena Dom > pranzo

Enoteca aziendale
Lun-Sab > 8.30-12.30 / 15.00-19.00

DOVE SIAMO

Via Nazionale Sannitica, 48
82037 Castelvenere (BN) Italia

 

CONTATTI

TEL +39 0824 940 232
FAX +39 0824 181 0570
EMAIL castelle[at]castelle.it

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