Caro amico,
Essere un viticoltore vuol dire accettare una grande responsabilità.

Dal momento della raccolta della vigna fino alla degustazione del vino in un balloon, abbiamo tra le mani l’identità di un territorio e la soddisfazione del palato di chi ci dà fiducia.

Negli ultimi trentaquattro anni abbiamo cercato il perfetto equilibrio tra i metodi di vinificazione tradizionali e l’innovazione tecnologica che ha coinvolto le attrezzature da lavoro. Un obiettivo che abbiamo perseguito nel tempo e che – dopo anni di affinamento passati nelle nostre cantine – oggi ci soddisfa pienamente.

Attualmente produciamo nove referenze, tutte realizzate nella piena sostenibilità ambientale e sociale dalla vigna alla botte. Senza fare alcun ricorso a pesticidi o diserbanti, sfruttando a favore della Natura gli strumenti che il progresso ci mette a disposizione. I vini Ca’ Stelle sono il frutto dell’incontro tra uomo e terra, in uno scambio continuo fatto di perseveranza, impegno e passione. Il risultato ci appaga sorso dopo sorso.