Venerdì 5 aprile 2024, ore 18:30 – Seduta 1807 diventa palcoscenico di un viaggio culturale ed enogastronomico unico, dedicato all’esplorazione del vino attraverso i secoli, da simbolo spirituale a pratica culturale, dalla Grecia antica fino al Cristianesimo.
Incontro Culturale Aperto
La serata si aprirà con un incontro culturale aperto al pubblico, guidato dal Prof. Vincenzo Verdicchio e dal Prof. Riccardo Valli, due eminenti studiosi che ci condurranno attraverso la storia e il significato del vino nelle diverse epoche.
Cena Letteraria
A seguire, lo Chef Ubaldo Pucillo ci delizierà con una cena letteraria ispirata ai temi trattati durante l’incontro. Un menu esclusivo che fonde sapori antichi e contemporanei, creando un ponte tra passato e presente attraverso il gusto:
- Entrée: Bottone di caprese accompagnato da “Syrio” Spumante Brut di Falanghina – CA’STELLE.
- Antipasto: Tonno vitellato marinato in salsa di soia e Falanghina del Sannio, servito con “Cassyopea” Falanghina del Sannio Dop – CA’STELLE.
- Primo: Vesuviotto con baccalà alla napoletana, abbinato a “Cassyopea” Falanghina del Sannio Dop – CA’STELLE.
- Secondo: Polipetti alla luciana con “Alkeys” Sannio Barbera Dop – Camaiola – CA’STELLE.
- Dessert: Delizia di Omyga con “Omyga” Beneventano Falanghina Passito Igp – CA’STELLE.
Pane con Peperone Crusco, elaborato dallo Chef Donato Sangermano, accompagnerà le portate, arricchendo ulteriormente l’esperienza culinaria.
Dettagli dell’Evento
- Contributo spese: €25 per la cena letteraria. La presentazione è ad ingresso libero.
- Luogo: Seduta 1807, un ambiente dove cultura, letteratura ed enogastronomia si fondono in un’esperienza sensoriale indimenticabile.
Vi invitiamo a partecipare a questa serata di approfondimento culturale e delizia gastronomica. Un’occasione per arricchire il proprio sapere e deliziare il palato, in compagnia di esperti e appassionati del settore. Non mancate!
